Tento bezchybný púder, ktorý sa bude permanentne objavovať v našich skrinkách, je viac než zaujímavý! Jedlá sóda má nekonečnú silu, ktorá sa dá využiť rôznymi spôsobmi. V kuchyni aj v kúpeľni sa stáva referenčným produktom v domácnosti.
**Potraviny a domáce použitie:**
V starovekom Egypte si inteligentní vedci rýchlo uvedomili potenciál bieleho prášku, ktorý sa hromadil na povrchu soľných jazier počas vyparovania. Tento prášok sa používal na umývanie a drhnutie. Nedávno, v 16. storočí, Montaigne vychvaľoval výhody kúpania v prameňoch bohatých na hydrogénuhličitanové zlúčeniny. Boli to však dvaja americkí pekári, ktorí vyvinuli súčasný recept na rafináciu sódy bikarbóny, ktorá je zmesou soli, kriedy a vody. Hľadali stabilnú alternatívu kvásku na kysnutie chleba a koláčov. Hlavnou vlastnosťou tejto látky je jej schopnosť neutralizovať kyslé látky a zároveň vytvárať oxid uhličitý. V pekárňach sú to malé bublinky plynu uvoľnené pri pridávaní sódy bikarbóny, ktoré spôsobia, že cesto kysne
V súčasnosti má sóda bikarbóna toľko využití, že prichádza v rôznych chemických vzorcoch, ktoré by sa nemali zamieňať. Prípravky označené FCC sú vyhradené na potravinárske použitie. Ostatné prípravky sa používajú na čistenie domácností a priemyselné účely.
**Prečo je to také fantastické:**
Jedlá sóda je biologicky odbúrateľná, netoxická a nehorľavá, vďaka čomu je vhodná pre široké spektrum aplikácií.
Je to deodorant, vynikajúci neabrazívny práškový prací prostriedok vďaka svojej jemnej zrnitosti a veľmi účinný ako odstraňovač vodného kameňa z bielizne. Brzdí tiež rast plesní a zaisťuje dobrú hygienu v špajzi. Hojne ho využívajú záhradkári a biofarmári najmä na ochranu viniča a ruží.
